crazy lines series white & red - pale ale

Hop is een fascinerende plant, onmisbaar voor het moderne brouwen. De groene toppen geven onze favoriete drank zijn bitterheid, zijn heerlijke aroma en zorgen ervoor dat hij langer houdbaar is. Hoewel mout ook een rol speelt, is die in veel biersoorten van ondergeschikt belang. De geschiedenis van hop als gecultiveerde plant begint in het vroegmiddeleeuwse Europa: zelfs toen werd er al bier gebrouwen in kloosters en begonnen mensen wilde hop te verbouwen voor het brouwen. Vanaf dat moment was de opmars van hop niet meer te stoppen en verspreidde de plant zich vanuit Europa via Noord-Amerika naar Azië. Tegenwoordig is hop zelfs te vinden in Nieuw-Zeeland en Australië.

Hop wordt al eeuwenlang in Polen verbouwd en er zijn verschillende variëteiten die alleen daar groeien. Tot de specialiteiten van de Poolse hopteelt behoren Amora Preta en Książęcy. Beide bieden dominante fruitige en exotische smaaknuances die prachtig samengaan met moderne bierstijlen.

Browar Nepomucen uit Jutrosin heeft een troebel Pools Pale Ale gebrouwen met twee prominente hopsoorten. Deze creatie, onderdeel van de Crazy Lines Series, heet White & Red. Het bier heeft een troebele, korrelige gele kleur en een vluchtige, dichte, witte schuimkraag. Dit romige bier is rijk gehopt en heeft aroma's van tropisch fruit, citrus, kokos en een frisse bitterheid.