Boon Rawd Brewery

De bieren van de Thaise Boon Rawd-brouwerij zijn pure reislust.

Eerst boten, dan bier

Toen Praya Bhirom Bhakdi in 1910 zijn bedrijf opende, was het geen brouwerij. De jongeman zette een veerbootmaatschappij op die mensen per boot over de Chao Praya-rivier bracht. Zijn bedrijf bloeide bijna twintig jaar lang, maar toen gebeurde er iets waardoor de zakenman zijn aanpak moest heroverwegen. De Memorial Bridge werd gebouwd in 1929 en was bedoeld om Bangkok en Thonburi met elkaar te verbinden. Dit was op zichzelf geen bedreiging voor Praya's zaken, maar de wijze man vermoedde dat er in de toekomst meer bruggen zouden worden gebouwd en dat zijn medeburgers steeds minder afhankelijk zouden worden van veerboten. Dit besef bracht hem ertoe zijn bedrijf op te geven en naar andere mogelijkheden te zoeken. Na een gesprek met de heer Eisenhoffer van handelsmaatschappij Paul Pickenpack viel de keuze van Praya op bier. In 1931 diende hij een aanvraag in om de eerste brouwerij van Thailand te bouwen en drie jaar later was het zover en opende zijn eigen brouwerij zijn deuren. De Singha, die nog steeds bestaat en populair is, was een van de eerste brouwsels in de nieuwe brouwerij. Omdat er in eigen land geen concurrentie was, kon de nieuw opgerichte Brouwerij Boon Rawd zich snel vestigen: nog geen twee jaar na opening kwam 40 procent van het bier dat in Thailand werd geconsumeerd uit de pen van Praya. Deze trend zette zich zelfs na de dood van de oprichter voort en het succes van Boon Rawd Brewery was niet meer te stoppen.

Plezier en verantwoordelijkheid

Om aan de steeds grotere vraag te kunnen voldoen, werd de brouwerij in de daaropvolgende decennia meerdere malen gemoderniseerd en uitgebreid. Om hun winning streak voort te zetten, begint Boon Rawd Brewery hun populaire Singha te exporteren. Praya's nakomelingen zetten zijn bedrijf 80 jaar voort. Tegenwoordig is de brouwerij een integraal onderdeel van de cultuur van de stad en neemt ze deel aan het leven in haar thuisland met liefdadigheidsprojecten. De brouwerij bevordert de bescherming van het milieu, verstrekt studiebeurzen aan universiteitsstudenten, ondersteunt de opleiding van de kinderen van haar medewerkers en heeft een stichting opgericht voor medische zorg in geval van een ramp. In het assortiment van de brouwerij bevinden zich een aantal klassiekers die in heel Azië gedronken worden en inmiddels ook Europa hebben veroverd. Tot de favorieten van Boon Rawd behoren de eerder genoemde Singha en hun Lager Leo. De bieren zijn verfrissende, lichtvoetige brouwsels waar we het lekkerst van genieten als we dromen van vakanties in verre landen of op een wit zandstrand zitten en onze voeten bungelen in het kristalheldere water.