True Brew is de nieuwste ster aan de ambachtelijke bierhemel en het passieproject van drie vrienden die elkaar in hun kindertijd kenden. Andi, Lucas en Louis hebben hun droom om een eigen bier te bezitten waargemaakt en de ambachtelijke biermarkt verrijkt met enkele levendige voorbeelden.
Als er één stad in Beieren is die je associeert met bier, dan is het München. De thuisbasis van het Hofbräuhaus heeft al talloze brouwerijen voortgebracht en wordt beschouwd als een moeilijke plek voor jonge, onervaren brouwers. Bovendien vormen Beieren een moeilijk publiek omdat ze toegang hebben tot een breed repertoire aan uitstekende traditionele bieren. Menig ambachtelijke brouwerij heeft hier al haar tanden in gezet. Dat geldt niet voor de jongens van True Brew. Met kracht en veel enthousiasme richtten de drie jeugdvrienden hun eigen label op. True Brew vertegenwoordigt de liefde voor geweldig bier, echte vriendschap en avontuur. Om anderen te besmetten met hun passie voor bier, begeven de drie zich op ongerept terrein en verleggen ze de grenzen van het gewone. Met een goed humeur en uiterste zorg doorlopen de drie elke stap in de bierproductie en zorgen ze niet alleen voor de selectie van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en het brouwen, maar ook voor de constante ontwikkeling van nieuwe recepten en ontwerpen. Naast hun eigen label hebben de jongens ook een taproom opgericht waar naast diverse craft bieren van andere brouwers ook hun eigen bier verkrijgbaar is. In het hart van München hebben Andi, Lucas en Louis een aanspreekpunt gecreëerd voor hipsters, bierliefhebbers en fijnproevers. Daar kun je in een stijlvolle ambiance onder het licht van talloze gloeilampen een biertje drinken op gezellige vintage banken.
True Brew kende een echte raketstart en werd kort na de oprichting door het bierbeoordelingsportaal Ratebeer uitgeroepen tot de beste nieuwe brouwerij van Beieren van 2020. De bekroonde bieren verschijnen in kleurrijke, moderne blikken en hebben eigentijdse namen als ‘ Highscore Heroes ’ of ‘ Wirtshaus Memories ’. Ze worden allemaal met de hand gebrouwen en zijn deels tot stand gekomen in samenwerking met andere ambachtelijke brouwerijen. Samenwerking en wederzijdse ondersteuning in de Beierse ambachtelijke bierscene is een zaak die de Truw Brew-crew nauw aan het hart ligt. Op de hoofdkantoren van gevestigde ambachtelijke brouwerijen zorgen ze voor nieuwe impulsen, een frisse wind en regelmatige tapovernames in hun café. In het verleden heeft True Brew samengewerkt met de brouwers van Yankee & Kraut en Black Rose Craft Beer – we zijn benieuwd naar welke brouwerij de jongens nu aan boord gaan!
