Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
De Bruschetta broodbakmix is op smaak gebracht met Italiaanse kruiden: dankzij tomatenvlokken, basilicum en oregano smaakt het afgewerkte bierbrood naar het gelijknamige voorgerecht.
The Bread Company legt grote nadruk op hoogwaardige ingrediënten. U moet dezelfde zorg besteden aan het kiezen van het juiste bier om bierbrood te maken. Voor deze specifieke broodbakmix adviseren wij een biertje uit Italië. De mediterrane interpretaties van internationale bierklassiekers kenmerken zich door hun lichtheid en fijne kruiden. Brouwerij BrewFist heeft enkele geschikte varianten in het assortiment, evenals Birra Moretti of Birra Karma . Elk bier heeft zijn eigen smaakprofiel, dat op verschillende manieren in het brood terugkomt.
Het afgewerkte brood kan uitstekend worden gebruikt voor bruschetta. Vers hoeft het ook niet te zijn; voor bruschetta en crostini wordt meestal brood van een paar dagen oud gebruikt. Snijd het brood eerst in dikke plakken. Deze worden besprenkeld met een beetje olijfolie en geroosterd in de oven tot ze knapperig zijn. De nog warme broden worden vervolgens ingewreven met een teentje knoflook en bestrooid met een beetje zeezout. Voor de klassieke topping: snijd de rijpe tomaten in kleine blokjes, breng ze op smaak met peper en zout en pers er een klein teentje knoflook in. Een royale hoeveelheid basilicum rondt de smaak af. Kort voor het serveren wordt het tomatenmengsel over het brood verspreid. Compleet!
Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie 1479 kJ / 340 kcal
Vet 1,3 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 70g
- waarvan suiker 2,2 g
Eiwit 12 g
Zout 3,5 g
Bread CompanyTarwebloem , bakpoeder (rijsmiddel natriumwaterstofcarbonaat, complexvormer wijnsteenzuur (L+)), zout, suiker, specerijen (tomatenvlokken, paprika, knoflook, basilicum, oregano)
Kan sporen bevatten van lactose, ei en
Bevat noten.
