Pilsner is een bierstijl die al bijna 200 jaar populair is. Het brouwsel vindt zijn oorsprong in Pilsen, Tsjechië, maar is uitgevonden door de Beierse meesterbrouwer Josef Groll. Het bier in de stad Pilsen was destijds niet erg populair en men was wanhopig op zoek naar een goed alternatief. De vele natuurlijke grotten en kelders die diep in de aarde waren uitgegraven, maakten de productie van bier van lage gisting mogelijk. Toen de koelmachine in de tweede helft van de 19e eeuw op de markt kwam, verspreidde de nieuwe bierstijl zich buiten Tsjechië. Dankzij het hoppige karakter, de fijne zuurheid en de frisse bitterheid heeft het Pilsner zich gevestigd als een van de meest populaire bieren en dat is het nog steeds - ook al bestaat er nu een onvergelijkbaar aanbod aan verschillende brouwsels.
In tegenstelling tot Hefeweizen kun je Pils wel rechtstreeks uit de fles drinken, maar dan ontneem je jezelf een deel van het plezier. Klassieke pilseners vloeien in een glanzend, kristalhelder goud in het glas en bekronen hun onberispelijke uiterlijk met een schuimkraag van sneeuwwit schuim. En ook de frisse geur mis je als je uit het flesje drinkt. Om de Pilsner met al je zintuigen te kunnen ervaren, raden wij het juiste glas aan. Een geschikte kandidaat is bijvoorbeeld dit glas van Spiegelau, dat speciaal is ontworpen voor pilsgenot!
