Van Italianen wordt meestal gezegd dat ze een bijzondere passie voor eten hebben. Toch heeft elke goede maaltijd ook het perfecte drankje nodig en dat hoeft niet altijd alleen maar wijn uit Toscane te zijn. In Alvignano, ongeveer 70 kilometer ten noorden van Napels, gebruikt brouwerij Birra Karma uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals gerst, hop, gist, water en veel passie om haar ambachtelijke bieren te brouwen. Het brouwteam van Birra Karma bestaat uit oude vrienden die van hun passie voor bier hun beroep wilden maken.
De Italiaanse brouwerij hecht bijzonder veel waarde aan vakmanschap: hoge eisen aan de kwaliteit van het gebrouwen product en een vlekkeloze productie vormen de rode draad in het werk van Birra Karma. De brouwers hechten veel belang aan de natuurlijkheid van hun bier en wijzen het gebruik van bewaarmiddelen en kunstmatige toevoegingen rigoureus af. Hun bieren zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd - puur natuur voor alle zintuigen en voor de gezondheid van de consument. De zorgvuldige omgang met de grondstoffen zorgt ervoor dat natuurlijke vitamines en voedingsstoffen het brouwproces zoveel mogelijk overleven en hun volledige effectiviteit in het bier kunnen ontwikkelen.
Met vertegenwoordigers als Carminia , Lemon Ale en Nigeria vertegenwoordigt Birra Karma hun hoge kwaliteitsnormen en hun liefde voor bier. Maar deze Italiaanse brouwerij is allesbehalve conventioneel en saai. Hun bieren bevatten ook smaakcomposities van cacao, vanille, koffie, maar ook koriander en wortelen. Birra Karma is een brouwerij die als geen ander het unieke karakter van Italië vertegenwoordigt.
Birrificio Artigianale Karma
via Marmaruolo
Alvignano
Italien 
