Uiteraard mag een Klaus niet ontbreken in onze illustere groep van de mooiste kerst- en winterbieren . Deze Klaus komt uit de pen van Birrificio Artigianale Karma en is bijzonder feestelijk dankzij de elegante champagnefles.
Klaus is een Belgisch geïnspireerde creatie die jaar na jaar tussen oktober en december wordt gebrouwen. Het brouwsel vloeit feestelijk, glanzend goud in het glas en rondt zijn onberispelijke uiterlijk af met een statige kroon van stabiel, romig schuim. Een boeket korianderzaad, steranijs en nog warme citroenjam vult de lucht en doet je watertanden. Een volle body met een fluweelzacht mondgevoel en kruidige zoetheid wacht op het gehemelte. Het brouwsel werd gebrouwen met biologische steranijs, koriander en citroenjam en brengt dit magische trio vakkundig op de tong. Een vakkundig uitgebalanceerde bitterheid en een vleugje witte peper zetten de kroon op het genot.
Een stukje panettone smaakt bijzonder lekker bij dit winterdrankje. Deze Italiaanse kersttaart wordt verkocht in elegante, gigantische dozen en wordt gemaakt in de klassieke versie, vergelijkbaar met Stollen, met rozijnen, citroenschil, sinaasappelschil en een royale portie boter. Het koepelvormige gebakje is een must op elke kerstsalontafel in Italië en is de perfecte aanvulling op Karmas Klaus. Maar een stukje Stollen kan ook!
Birra KarmaWater, gerstemout , hop, kandijsuiker, specerijen, rietsuiker, gist
