Brooklyn Brewery

De wijk Brooklyn in New York staat bekend om veel dingen: iedere bezoeker van de Big Apple loopt minstens één keer over de wereldberoemde Brooklyn Bridge, maar ook Coney Island met zijn ouderwetse pretparken en de altijd goed bevolkte boulevard, de triomfboog ter ere van matrozen en soldaten en de Botanische Tuinen zijn herkenningspunten in Brooklyn. Er was een tijd dat de wijk ook bekend stond om zijn bier en dat is precies waar de Brooklyn Brewery op wil voortbouwen.

Bierhoofdstad Brooklyn

Aan het einde van de 19e eeuw was Brooklyn een smeltkroes van internationale handel. Naast de bloeiende industrie waren er scheepswerven en boerderijen, en mensen van over de hele wereld stroomden toe om hun deel van de American Dream te beleven. Tot grote vreugde van alle bierliefhebbers bevonden zich ook talrijke brouwers uit Duitsland en Oostenrijk onder de soldaten van het fortuin: de bierscene van Brooklyn groeide snel en werd al snel in heel Amerika bekend om zijn voortreffelijke bier. Er was zelfs een moment waarop Brooklyn-bier maar liefst tien procent van de totale bierbehoefte van de staten voorzag. Na dit hoogtepunt in de turbulente geschiedenis van Brooklyn daalde de brouwerijdichtheid opnieuw en bleven er slechts enkele brouwerijen over. Met de opkomst van de ambachtelijke bierbeweging bevolkten echter steeds meer mensen de brouwerijen die wilden voortbouwen op de vroegere hoogtijdagen van traditionele brouwlocaties en veel van deze plekken nieuw leven in wilden blazen. Steve Hindy en Tom Potter behoorden tot deze ambitieuze mensen, en hun missie was duidelijk: ze wilden de eens zo levendige bierscene van Brooklyn nieuw leven inblazen.

Wonderkind Garrett Oliver

Het bedrijf ging echt van start in 1996 toen meesterbrouwer Garrett Oliver zich bij het team voegde en met zijn hulp Brooklyn Brewery zijn brouwerij in Williamsburg opzette. Het brouwen kon beginnen en de Brooklyn Brewery kende een vliegende start. De eerste bieren werden wereldwijd verscheept en Garrett trok de aandacht van gerenommeerde juryleden met zijn uitmuntende creaties. In 2014 zorgde Garrett voor een kleine sensatie toen de ambitieuze brouwer als eerste in zijn vak de James Beard Award won in de categorie ‘Outstanding Spirits, Wine or Beer Professional’. Het succes trekt meer brouwlegendes naar het huis en de brouwerij stelt een assortiment bieren samen die zich kenmerken door een uitstekende kwaliteit en een unieke smaak. De Brooklyn Lager wordt het vlaggenschip van de brouwerij en wordt geëerd met een gouden medaille op de World Beer Cup.

Met groot succes en nog groter enthousiasme werkt Brooklyn Brewery elke dag aan het herstellen van de vroegere glorie van de bierscene in Brooklyn. Daarmee verspreiden ze het woord over Brooklyn craft beer over de hele wereld en verrijken ze de markt met hun smaakvolle creaties - een echte Amerikaanse droom!