Samuel Adams

Brewing the American Dream – De Amerikaanse brouwerij Samuel Adams brouwt niet alleen zijn eigen American Dream, maar helpt ook jonge bedrijven hun eigen droom waar te maken. Zij voorzien start-ups van advies, ondersteuning en financiële steun en bevorderen het Amerikaanse ondernemerschap. Samuel Adams hecht veel waarde aan de Amerikaanse traditie en is een brouwerij die zowel goed bier brouwt als betrokkenheid toont bij het thuisland en de bevolking.

Bier liefde

Brouwerijoprichter Jim Koch is een echte bierliefhebber. Hij richtte zijn brouwerij op uit passie en is er tot op de dag van vandaag nog steeds met zijn hand en hart mee bezig. Volgens de legende proeft Jim zelfs elke batch Boston Lager voordat deze wordt gebotteld en verkocht. Nauwere kwaliteitscontrole is nauwelijks mogelijk! En ook hier is versheid belangrijk. Samuel Adams was een van de eerste brouwerijen die een houdbaarheidsdatum op haar etiketten drukte om de eindklant de grootst mogelijke transparantie te bieden. Zelfs de vaten zijn duidelijk te traceren, zodat iedere klant precies kan achterhalen hoe vers zijn bier is. Om ervoor te zorgen dat het bier na de houdbaarheidsdatum niet zomaar in de gootsteen belandt, werken de medewerkers van Samuel Adams er hard aan om ervoor te zorgen dat ‘oud’ bier wordt teruggekocht en naar een bierrecyclingbedrijf wordt gestuurd.

Maak bier weer geweldig

Het verhaal van deze brouwerij begint bij Jim Koch, een gepassioneerde bierdrinker die thuis in de keuken zijn eerste bier brouwde. Hij gebruikte een oud recept van zijn overgrootvader dat hij in de jaren ’80 op de zolder van zijn vader vond. Tussen de prestaties van lang vervlogen tijden, stoffige meubels en oude kranten, vond hij een echte schat en begon tegelijkertijd met brouwen. De motivatie voor zijn project was de overtuiging dat Amerikaanse bierliefhebbers iets beters verdienden dan de in massa geproduceerde uniformiteit die momenteel aan de meerderheid van de mensen werd geserveerd. Zijn zelfbrouwsel groeide uit tot een echte brouwerij. Onafhankelijkheid, vakmanschap en Amerikaanse traditie waren voor Koch nog steeds belangrijk en werden de basisprincipes van zijn bedrijf. Elke werkdag wordt gekenmerkt door het voortdurende streven om beter te worden. Om tegemoet te komen aan de wensen en behoeften van de moderne bierdrinker worden de recepten verfijnd en wordt er dagelijks aan nieuwe recepten gewerkt.