Achter de Belgische brasserie St. Feuillien staat een powervrouw zoals die uit het boek: Stéphanie Friart. Ze richtte de brouwerij op in 1873 en brouwde zo’n goed bier dat ze talloze prijzen won. Vandaag is de brouwerij nog steeds in handen van de familie Friart, die niet alleen in België de aandacht trekt met hun uitstekende bieren zoals de Grisette Blond .
Familiebanden
Stéphanie Friart richtte in 1873 de brouwerij in Le Roeulx op. Ze brouwde lichte, gezonde bieren die uiterst succesvol waren. Haar neef Benoît Friart zette haar succes voort nadat hij in 1920 de brouwerij van haar overnam. Hij kocht naast die van Stéphanie nog een brouwerij en leidde beide brouwerijen tot aan de Tweede Wereldoorlog. Na de oorlog neemt zijn zoon de brouwerij St. Feuillien over. De Brasserie St. Feuillien is nog steeds in familiehanden. De Friarts steken hart en ziel in hun bier en zorgen ervoor dat de brouwerij altijd voorop loopt op technologisch gebied. Het pand is al meerdere malen gerenoveerd en gemoderniseerd. Bij dit alles ligt de focus altijd op de kwaliteit van het bier. De Friarts hechten veel belang aan het eren van hun historische wortels en het in stand houden van lokale tradities. Oude recepten worden gekoesterd en in stand gehouden, maar naast de klassiekers ontwikkelt de brouwerij met veel enthousiasme nieuwe, creatieve bieren. Vooral de laatste tien jaar wordt er gewerkt aan het efficiënter en duurzamer maken van de processen en procedures in de brouwerij.
Belgische bierspecialisten
Tot op de dag van vandaag zijn de Friarts erin geslaagd de hoge normen van Stéphanie te handhaven. Het bier was toen al bekroond en is dat nog steeds. Publieksfavorieten zoals Grisette Blond Bio hebben en blijven prestigieuze prijzen ontvangen. Belgisch bier heeft de afgelopen jaren een ware renaissance meegemaakt en is dankzij de opkomende ambachtelijke bierbeweging een van de meest populaire bierstijlen. Of het nu Tripel, Geuze of Kriek is: de Belgen kennen hun vak en produceren uitzonderlijke bieren met interessante smaken die bierdrinkers uitdagen. Een specialiteit van de Belgen zijn hun festivalbieren. Bijna elke brouwerij heeft wel een kerstbier en ook speciaalbieren staan in het teken van andere festiviteiten.
In België houden ze van bier en leven ze, en dat voel je als je een van hun heerlijke bieren proeft.
Brasserie St-Feuillien S.A.
Rue d’Houdeng 20
B-7070 Le Rœulx
Belgien 
