Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
De week heeft zeven dagen, Rome is op zeven heuvels gebouwd, het dappere kleermakertje sloeg er zeven in één keer, Sneeuwwitje woonde bij de zeven dwergen, het genie van de gebroeders Grimm bracht zeven twistzieke raven voort, zeven wereldwonderen werden al bekend in de oudheid, de Bijbel predikt zeven hoofdzonden, oude zeevaartverhalen vertellen over avonturen op de zeven zeeën, katten hebben zeven levens, zeven hoeken symboliseren eeuwige rust, in sommige delen van de wereld zijn zeven een geluksgetal, in andere niet In het oude Rome is Zeven een getal van de god Apollo en in de Olympische atletiek is er de zevenkamp. Weinig andere getallen zijn zo betekenisvol als zeven.
Of dit de reden was waarom Christian van Hanscraft & Co. zeven verschillende hopsoorten koos in het recept voor zijn nieuwste New England IPA weten we niet. Wat we wel weten is dat het brouwsel buitengewoon goed is gelukt. Zijn 7 Haze A Week bevat de gecombineerde magie van de variëteiten Bru 1, Cashmere, Saphir, Cascade, Simcoe, Mozaïek en Comet - een septet dat zorgt voor volle tonen van ananas, mango, passievrucht, perzik en papaja. Een milde bitterheid rondt de sappige aromaten vakkundig af.
Zeven was nog nooit zo heerlijk!
Hanscraft & Co.Water, gerstemout , havermout , hop, gist
