Er is één ding dat niet mag ontbreken in de familie-idylle van David Hertl: oma!
Nadat de creatieve meesterbrouwer David Hertl uit Schlüsselfeld aan ieder lid van zijn familie een biertje opdroeg, moest er natuurlijk ook een biertje zijn voor oma Edeltraut. De brouwer, die altijd vertrouwt op de wijsheid van zijn vader , runt een familiebedrijf zoals het in het boek staat. Iedereen is betrokken en helpt waar hij kan. Als kleine beloning eerde opa’s lieveling David zijn dierbaren met bijpassende biertjes. Nu heeft Mutti’s Sonnenschein zich ook aan zijn oma gewijd en een bier gecreëerd dat bij haar sterke karakter past: Oma’s Betthupferl is een aromatisch amberbier met een krachtig alcoholpercentage van 6,5% en heel veel smaak.
Het bierachtige equivalent van oma Edeltraut vloeit in donkergouden amber in het glas en glinstert prachtig in alle facetten van koperrood als het licht erop valt. Een licht getinte kroon van dicht, dik schuim kroont het bier en verspreidt een geur die moeilijk te weerstaan is. Noten van vers geroosterd brood ontmoeten karamelzoete mout, kruidige bloesemhoning, rijpe wilde bessen en een hoppig vleugje citrus in de neus. De initiële smaak onthult een krachtige body met subtiel uitgebalanceerde aroma’s van zachte mout, romige toffee, zure sinaasappelmarmelade en geroosterde brioche. Richting de afdronk wordt de bock wat bitter en droger en bevat de hop tonen van kruiden en schoon gras.
Wij springen graag in bed met deze bedtijdtraktatie op ons kussen!
Braumanufaktur HertlWater, gerstemout , hop, gist
