De eerste viool in huis Hertl is uiteraard meesterbrouwer David Hertl, oprichter en gekke hoptovenaar uit Schlüsselfeld. Maar er zijn nog veel meer mensen bij Hertl’schen Hof die elke dag hun bijdrage leveren aan de brouwerij. Davids vader Bernd is altijd wel ergens in de brouwerij te vinden, moeder Vroni kookt voor het voltallige personeel, Jimmy zet zijn eerste wankele stappen als jonge brouwer en Felix Dengler begint momenteel aan zijn stage bij de Hertls.
Om het nieuwste lid van de brouwersfamilie goed te verwelkomen, heeft David een bier ontworpen dat het karakter en de wilde ideeën van Felix perfect weergeeft. Zijn bier heet Maracuja Felix, staat op het etiket met zijn gezicht en noemt zichzelf Maracuja Pastry Sour Ale.
Het zure bier smaakt als een fijn dessert en is gebrouwen met passievruchtenpuree en melksuiker. In het glas verschijnt de delicatesse in een natuurlijk troebel korrelgeel en wordt bekroond met een delicate sluier van wit schuim. Een geurige wolk van passievrucht en ander tropisch fruit zorgt ervoor dat je zin hebt in je eerste slok. De smaak volgt meteen: Sappige tonen van zongerijpte passievrucht combineren met zure citrustonen en allerlei tropische vruchten tot een onweerstaanbare mix.
Welkom in de wereld van het brouwen, beste Felix!
Braumanufaktur HertlWater, gerstemout , havermout , passievruchtenpuree, melksuiker , hop, gist.
