Beste vrienden blijven bij elkaar door dik en dun. Ze stelen samen paarden en kunnen in elke situatie, hoe moeilijk ook, op elkaar vertrouwen. Beste vrienden kennen ons van binnen en van buiten, kennen al onze geheimen en vinden elkaar nog steeds leuk. Toen de teams van Lieber Waldi uit Keulen en White Dog Brewery uit Dordrecht bijeenkwamen om samen te brouwen, ging het nog steeds goed met de wereld. Nadat het eerste samenwerkingsbrouwsel enige tijd geleden een groot succes was, wilden de brouwerijen nog een vriendschapsbier creëren. Toen de mascotte van White Dog Brewery echter minder dan twee weken later stierf, was het duidelijk dat de gezamenlijke inspanning een bierachtig eerbetoon aan Westie moest zijn. Good Old Doggy Days herinnert aan de goede oude tijd toen Westie vrolijk rondsprong en iedereen besmette met zijn uitbundige vreugde.
De Single Dry Hopped Helle werd gebrouwen met volle gerstemout en aromatische karamelmout en verfijnd met Nelson Sauvin-hop. Het groene goud ging in de brouwketel en werd vervolgens gebruikt voor coldhopping. Westie’s biermonument is een drinkbare mix van fruitige elementen en zachte korrel.
Op jou, Westie – we hopen dat je op een plek bent met eindeloze bierfonteinen en bomen waar worsten groeien!
Lieber Waldi
White Dog BreweryBrouwwater, gerstemout , karamelmout , hop, gist
