Zwart als de nacht en duivels goed.
Tot nu toe dachten we altijd dat de Engelsen de onbetwiste meesters waren van diepzwarte, volle bieren met hun stout, maar dit bier van de Frankische brouwerij Kundmüller concurreert absoluut met zijn Britse collega’s!
Weiherer’s Schwärzla is een aromatische bierspecialiteit met een alcoholpercentage van 5,3% die niet alleen voor ons heerlijk smaakt. De juryleden van de International Craft Beer Awards hebben het fantastische donker al twee jaar op rij met prijzen overladen.
De Schwärzla vloeit in een diepzwarte mahoniehouten tint het glas in en vormt een statige, hazelnootbruine schuimkraag. Een verleidelijke geur van versgemalen koffie en zoete, gedroogde pruimen stijgt op uit het romige schuim met fijne poriën. Geroosterde aroma’s en donker fruit vormen samen een verleidelijke potpourri. De initiële smaak doet wat de geur al beloofde: Schwärzla is ongelooflijk fluweelzacht en romig op de tong en smaakt heerlijk intens. In chocolade gedoopte rozijnen strelen het gehemelte, een vol karamelaroma met mooie geroosterde tonen en een fijn citrusaroma van gekonfijte sinaasappels ronden het aromatische spel af. Het bier is verrassend lichtvoetig en uiterst drinkbaar dankzij de slanke body. Een fijne bitterheid complementeert de weelderige smaak, en het levendige kooldioxide geeft het bier extra lichtheid.
Een uiterst elegant, donker bier met verrassende lichtheid en een groot scala aan smaken.
Weiherer BierWater, gerstemout , hop, gist
