De Schorschbräu is er trots op dat zij de sterkste bieren ter wereld brouwt. Schorsch Tscheuschner kan echter niet alleen met de hoogste percentages jongleren, hij is ook een meester in smaak.
Uit zijn pen komt het momenteel sterkste pils ter wereld en omdat de meesterbrouwer zichzelf graag overtreft, vulde hij de fijne wijn na het brouwproces in eikenhouten vaten en liet hem daarin rijpen. Deze tijdrovende stap verrijkt het natuurlijke aroma van het bier met kruidige vanille, geroosterde houttonen, karameltonen en complexe ondertonen die doen denken aan in bourbon gedrenkte rozijnen. Het brouwsel heeft een indrukwekkend alcoholpercentage van 15,0% en komt volledig tot zijn recht wanneer het wordt gedronken bij een drinktemperatuur van ongeveer 15 graden.
De Schorschbock 15 vloeit in een ondoorzichtig hazelnootbruin het glas in en vormt een vluchtige sluier van schuim die voldoende ruimte laat voor de bedwelmende geur. Een compositie van gebrande mout, kruidige schnaps en toffee vult de lucht en zorgt ervoor dat je zin hebt in je eerste slok. De smaaktest onthult een intens aromaspel dat zich uitstrekt van zoete graantonen tot honing, gedroogd fruit, rumrozijnen en karamel tot hints van vanille-eik. Door zijn rotatie is de Schorschbock 15 ideaal om te bewaren: de rijping in de kelder ontlokt na verloop van tijd elegante sherrytonen aan het bier.
SchorschbräuWater, gerstemout , hop, gist
