Wolfram von Eschenbach is een mysterieuze figuur in de Duitse literatuur. De minstreel en dichter leefde waarschijnlijk ergens aan het einde van de 12e eeuw. Er wordt aangenomen dat hij ergens in Franken woonde en aan het hof van verschillende graven diende. In feite weten we niet veel over hem, maar we beschouwen hem nog steeds als een van de belangrijkste auteurs van zijn tijd en zijn werken worden nog steeds gewaardeerd. En dit ondanks het feit dat we er niet eens 100 procent zeker van zijn dat Wolfram kon lezen en schrijven, omdat de dichter zichzelf als analfabeet omschreef.
De kloosterbrouwerij Weißenohe brouwde een bier ter ere van deze illustere figuur. Jouw Minnesänger is een Pilsner die de karakters van Pilsner en Hellem combineert tot een harmonieus geheel. Alle grondstoffen die in het brouwsel worden gebruikt, zijn afkomstig van gecontroleerde biologische landbouw, die zich houdt aan de strikte regels van BIOLAND en teelt onder duurzame aspecten.
De variëteiten Smaragd, Ariana en Schlitzer Select, afkomstig uit de zonnige velden van de Hallertau, zorgen voor het volle hoparoma. Geselecteerde pilsmout geeft het slanke bier zijn fluweelzachte mondgevoel en neutraliseert de pittige en bittere hopcomponenten met een zachte zoetheid. Wolfram von Eschenbach zou zeker genoten hebben van dit uitgebalanceerde Pilsener en hem misschien zelfs geïnspireerd hebben tot het schrijven van een van zijn betoverende gedichten!
Weißenoher KlosterbrauereiWater, gerstemout *, hop*, gist
*organisch gegroeid
