Het alcoholvrije bier van Burchtbrouwerij Ellingen is een echte specialiteit onder de alcoholarme bieren. Het light wordt gebrouwen in pilsstijl en bevat de fijne Ellinger-hop, die in de directe omgeving van de brouwerij wordt verbouwd. De Frankische hop geeft het bier een heerlijke zuurheid en een delicate fruitigheid die frisheid en elegantie in het bier tovert.
Het bijzondere aan Fürst Carls alcoholvrij is de dryhopping: het lichte is gevuld met de aromatische goudhopvariant. Ook deze hop komt uit Ellingen en zorgt voor een extra hopkick. Na het brouwproces wordt de alcohol op een zachte manier uit het bier verwijderd. Het resultaat is een fijnbitter bier met een harmonieus aromapalet en een slanke body.
Het licht stroomt in glanzend goud het glas binnen en is versierd met een stabiele kroon van wit schuim. Het heldere bier ruikt naar bloemige hop, karamel en honingbrood met boter. De initiële smaak onthult een lichtvoetig postuur met een bruisend mondgevoel en milde koolzuur. De mout overheerst de eerste slokjes met de smaak van ovenvers brood, geroosterde granen, kruidige honing, zachte karamel en sterke gist. De hop doet mee terwijl je drinkt en zorgt voor harmonieuze tonen van pittige citrusvruchten en een frisse bitterheid.
Schloßbrauerei EllingenWater, gerstemout , hop, gist
