De maand mei heeft veel te bieden: de eerste echt warme dagen gaan de mensen naar buiten, alles is groen en bloeit in al zijn pracht, dikke meikevers zoemen door de warme vroege zomeravonden, lelietje-van-dalen ademen hun sensuele geur uit, bars nodigen uit jij gaat dansen in mei, de buitenzwembaden openen hun deuren en het lichtvoetige zomerleven kan beginnen. Als kers op de taart brouwen veel brouwerijen vlak voor 1 mei een heel bijzondere specialiteit: Maibock is een feestelijk sterk bier dat het warme seizoen inluidt en je met zijn sterke karakter en fijne kruiden in de stemming brengt.
Een heerlijk smaakvol exemplaar uit de categorie Maibock komt van Hummel. De brouwerij uit Merkendorf in Franken schenkt elk jaar vanaf 23 april haar Hellen Maibock en verrukt vrienden en fans met een koperrood sterk bier met een behoorlijk alcoholpercentage van 7,0% in het glas. Een verleidelijke geur van ovenvers brood, romige karamel en grasachtige hop stijgt op uit de licht getinte kroon, en de drank volgt de olfactorische eerste indruk. Zachte tonen van gebrande mout gecombineerd met toffee, gistvlechten en honing in de mond. De hop zorgt voor harmonieuze grasachtige tonen en een bitterheid die de zware zoetheid van de mout vakkundig verzacht. Een bloemige afdronk bekroont het biergenot en blijft met zijn knisperende bitterheid lang op de tong hangen.
Brauerei HummelWater, gerstemout , hop, gist
