Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Luiaards zijn sterk onderschatte wezens: de gezellige bewoners van tropische regenwouden worden vaak belachelijk gemaakt vanwege hun trage tempo en hun toegenomen behoefte aan rust en ontspanning. In tijden van smartphones, globalisering en dergelijke lijkt deze manier van leven voor sommigen steeds meer wenselijk. Stress is een wijdverbreide ziekte die de afgelopen tien jaar alarmerende proporties heeft aangenomen. In slow motion bewegen, urenlang slapen en voor de verandering eens wat eten en rusten lijkt in de context van deze ontwikkelingen opeens heel verleidelijk.
Moe is een mede-luiaard en onze springplank naar zoete luiheid. Het lichte zomerbier van Braukollektiv Freiburg is een delicaat uitgebalanceerd meesterwerk van hop en mout dat bedoeld is om ons dichter bij de sereniteit van luiaards te brengen.
Moe vloeit rustig en langzaam in een goud-amberkleurige tint in het glas en vormt een donzige, witte schuimkraag. De gebruikte hopsoorten Motueka, Mozaïek, Cascade en Perle zijn al in de geur waarneembaar: een verfrissende fruitnoot zorgt voor een vrolijk fruitfeestje in de neus en zorgt ervoor dat je zin krijgt in je eerste slok. Dit onthult de volledige magie van hop. Een hele lading hop rust op een zachte, licht karamelachtige Maz-basis, die zich in al zijn facetten presenteert. Fris en fruitig, met tonen van mango, kruisbessen en citrusvruchten; schoon en scherp, doet het denken aan de schil van roze grapefruit. Een subtiele bitterheid onderstreept perfect de hoppige aroma's.
Zonder twijfel is dit zomerbier zo drinkbaar en ontspannend dat we al onze zorgen en verantwoordelijkheden zullen vergeten en ons bij de volgende luiaard in de boom willen aansluiten!
Braukollektiv FreiburgWater, gerstemout , tarwemout , hop, gist
