Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Bierstijl: Berliner Weisse
Berlijn is de hippe hoofdstad van Duitsland en heeft altijd interessante mensen aangetrokken. Iedereen zou graag een Berlijner willen zijn, zoals voormalig president van de Verenigde Staten John F. Kennedy bevestigde.
Een bier is vernoemd naar deze illustere persoonlijkheid en is eigenlijk Berliner met hart en ziel. Kennedy is een originele Berliner Weisse van Schneeeule die niet alleen in de hoofdstad wordt gebrouwen, maar ook zo smaakt. Naast de gebruikelijke verdachten staan er op het Weisse-label een aantal bijzondere ingrediënten: Saccaromyces, Brettanomyces en Lactobacilli. Wat klinkt als een chemische kit zijn speciale gisten en melkzuurbacteriën die het bijzondere bier een heel bijzondere kick geven en de natuurlijke zuurgraad van de Berliner Weisse op sensationele wijze ondersteunen.
Kennedy presenteert zich in een troebel amberkleurig goud in het glas en wordt bekroond door een indrukwekkende hoeveelheid luchtig schuim. Een delicaat zure geur die typerend is voor de bierstijl stijgt naar de neus. De eerste drank onthult een lichtvoetige body met verfrissend fruit en een drinkbaar alcoholpercentage van 3,5%. Veel sprankelende kooldioxide laat de aroma's op de tong dansen. Er zijn tonen van groene appel, roze grapefruit, sinaasappel- en citroenschil, ovenverse brioche en licht gebrande mout. Een aangename zuurheid en een frisse zuurgraad begeleiden het drinkplezier en ronden het aromaspel vakkundig af.
Een Berliner door en door!
SchneeeuleWater, gerstemout , tarwemout , hop, gist
