Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Quit the Shit is niet alleen een wat ongemanierd verzoek, maar ook een woordspeling, wat ook de titel is van een overheerlijke Quince IPA van Orca Brau.
De creatieve brouwer Felix vom Endt haalde voor deze creatie zijn vrienden van Freigeist Bierkultur en Demory Paris aan boord. Ook plukte hij een flink aantal kweeperen. Hopelijk hebben zijn vrouw Susa en zoon Finn hem geholpen.
Met gecombineerde brouwkrachten en de berg kweeperen hebben Felix en zijn tijdelijke team een bier gebrouwen dat de moeite waard is om te zien (en te proeven): hun kweeperen IPA Quit the Shit zit niet alleen vol fruit, maar ook vol hop. De IPA werd gebrouwen met Mozaïek- en Ekuanot-hop. Hij presenteert zich in een licht troebele goudtint in het glas en is versierd met een statige kroon van luchtig, wit schuim. Vanuit de schuimige pracht stijgt een heerlijke herfstgeur van pluizige kweeperen naar de neus en combineert dit met de aroma's van bloemige hop, citrusschillen en groene kruisbessen. Verleidelijk!
Het eerste drankje roept een fruitige mildheid op de tong op en verrukt met delicaat zoete tonen van kweepeergelei, zacht geroosterde mout, bloemige hop en citroenschil. De afdronk rondt het biergenot af met een droge bitterheid.
Kweeperen in hun mooiste vorm!
Freigeist Bierkultur orca brau
