Bierstijl: Imperial fruitige Gose
Als brouwerij met de Orka in de naam liggen de sympathieën van Felix vom Endt en zijn team in het geval van Free Willy uiteraard voor de hand. Ze houden van de majestueuze, onafhankelijke en vrijheidslievende dieren en zetten zich in om hun leefgebied te ontdoen van afval en plastic en van de bescherming van walvissen een mondiale prioriteit te maken. Haar nieuwste werk Free Willy gaat echter niet over de zeereuzen, maar over de vrijheid van mensen. We genieten niet overal op aarde dezelfde vrijheid en in Oekraïne is niet alleen de vrijheid maar ook de vrede tenietgedaan.
Ze ontmoetten Martin van de Oekraïense brouwerij Varvar op het Frankische Bierfestival in hun geboorteplaats Neurenberg. Omdat Martin een Brits staatsburger is, mocht hij Oekraïne verlaten toen de oorlog uitbrak en reist sindsdien door Europa en de wereld, samen met andere brouwerijen om bier te brouwen voor de vrede en geld in te zamelen voor zijn landgenoten. De opbrengst van het gezamenlijke brouwsel met Orca gaat naar de vereniging Charkiw Neurenberg eV , die ter plaatse helpt.
Free Willy, ВiЛЬНИЙ ВiЛЛi in het Oekraïens, is een sterke gose die verfijnd is met abrikoos en duindoorn, naast het klassieke zeezout en korianderzaad. Het brouwsel is heerlijk romig en verrukt met de zoetheid van rijpe abrikozen, een harmonieuze fruitzuurgraad en delicate citrustonen.
orca brauWater, gerstemout , tarwemout , abrikoos, hop, duindoornsap, zout, korianderzaad, gist
