Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Het Büble-bier van het Allgäuer Brauhaus gaat terug op een traditie die langzaam maar zeker van het toneel verdwijnt: vroeger werd het bier niet gebotteld. Het kon in houten vaten worden gekocht of direct in de herberg worden gedronken. Als je thuis van lekker bier wilde genieten, moest je het zelf proberen te brouwen of je bier in mokken ophalen bij de brouwerij. Privébrouwen was op veel plaatsen niet toegestaan, dus de bierdorstigen kwamen naar de brouwerij en haalden hun bier op. Het gerucht gaat dat de kinderen vaak alleen maar werden gestuurd om bier te halen. Wilde tijden!
Büble-bier is een eerbetoon aan deze traditie, maar wordt handig in flessen verkocht. De Büble Bayrisch Hell is een Beierse specialiteit met een heerlijk fijn hopboeket en een vederlichte body. De Büble vloeit in glanzend goud het glas in en is versierd met een kroon van stevig, wit schuim. Een hoppige geur stijgt naar de neus en verrukt met tonen van zuur citrusfruit, groene hopbellen en ovenverse koekjes. De initiële smaak presenteert een slank bier met een mooie balans tussen knapperige hop en zachte mout. Een zachte bitterheid begeleidt het aromaspel en neemt toe tot in de afdronk.
Wij vinden de ronde Büble heerlijk bij hartige gerechten: het milde aroma past bij allerlei kaasgerechten en past ook goed bij kip.
Allgäuer Brauhaus AGWater, gerstemout , hop, gist
