Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Bierstijl: Dubbele NEIPA
Waldi Balboa is gebaseerd op een van de meest legendarische sportfilms aller tijden. Toen de film begin jaren 2000 uitkwam, bracht deze miljoenen op en inspireerde bijna evenveel mensen om hun bokshandschoenen aan te trekken. Tot op de dag van vandaag kun je mensen de themamuziek horen neuriën terwijl ze steile trappen beklimmen.
Het daarop geïnspireerde bier is bijna net zo legendarisch en een stuk lekkerder, maar niet veel veiliger dan het boksen zelf. Waldi Balboa is een Double New England IPA die met drie aromatische hopvariëteiten de ring betreedt en zijn tegenstanders uitschakelt met een linkse hoek met maar liefst 8,0% alcoholgehalte. Een mild trio van tarwe, spelt en gerstemout wiegt de tegenstander in veiligheid, maar dan komt de hop het podium op en pakt de ene klap na de andere: pittig citrusfruit, sappig tropisch fruit en een overweldigende bitterheid zorgen voor de overwinning in de eerste ronde.
De heerlijk romige DIPA van Lieber Waldi presenteert zich in een zwaar gewolkte korrelgoud in het glas en draagt op zijn stabiele lichaam een gordel van fijnporig, licht getint schuim. De geur en smaak zijn zo verleidelijk dat we deze tegenstander graag onder ogen zien, ook al lopen we het risico binnen zeer korte tijd naar de grond te gaan.
Lieber WaldiWater, gerstemout , tarwemout , speltmout , hop, gist
