De Big Wave van Kona is een lichte, evenwichtige golden ale uit Hawaï. De brouwers van de Hawaiiaanse brouwerij wilden een bier creëren dat voor verfrissing en ontspanning zou zorgen na een dagje surfen. Big Wave voldoet precies aan deze criteria: hij is lichtvoetig, doordrinkbaar en ongecompliceerd. Het lichte, soepele bier heeft een tropisch hoparoma en een verleidelijke gouden kleur die ontstaat door het gebruik van karamelmout.
Big Wave vloeit in de felle kleur van de zon het glas in en glanst prachtig goudkleurig. Een luchtig, wit schuim kroont het bier. Uit de vluchtige schuimkraag stijgt een fijne aromatische potpourri van zongedroogd stro, vers gesneden kruiden, romige karamel en dansende citrustonen naar de neus. De initiële smaak presenteert een licht, schilferig bier met een lichte body, een fijne smaak en een frisse helderheid die doet denken aan een koele zomerochtend. Een zachte moutsmaak met tonen van versgebakken brood en licht gebrande mout begint, voordat delicate hoptonen binnenkomen en het gehemelte verrukken met bloemige aroma’s en een vleugje citrus. Big Wave is verfrissend, licht en luchtig en gewoonweg heerlijk.
De delicate structuur, hoparoma’s en smaak maken het een geweldige begeleider van zeevruchten, gevogelte, salades en lichte pastagerechten - perfect om te grillen op een warme zomeravond!
Kona Brewing Co.Water, gerstemout (bleke mout, karamelmout), hop (GALAXY, CITRA), gist
