Yadkin is de naam van een rivier die door een groot deel van North Carolina slingert. Met bijna 350 kilometer is het de langste rivier in deze Amerikaanse staat. De naam komt uit de Siouan-taal, maar de vertaling is onbekend. Dammen reguleren de hoeveelheid water en worden gebruikt om elektriciteit op te wekken, maar het belangrijkste voordeel van de rivier ligt in het brede scala aan recreatieve activiteiten: je kunt gaan vissen en wandelen langs de oevers omzoomd met bomen en struiken, en je kunt gaan zwemmen in de rivier. de rivier of kanoën.
De New Sarum-brouwerij komt uit North Carolina en eert de mooiste rivier van het thuisland met een biertje. Hun Yadkin River Lager is een pilsener gemaakt met Duitse brouwsels en Amerikaanse grondstoffen. Sommige ingrediënten groeien net buiten de poorten van de brouwerij, bijvoorbeeld het graan. Er werd gebruik gemaakt van de Carolina Malt House-variëteit uit de regio. Gecombineerd met cornflakes, gerst en een Duitse pilsgist resulteert dit in een knapperig pils dat in een delicaat geel goud in het glas vloeit.
De Yadkin River Lager van New Sarum combineert een magere body met zachte, zoete mout. Kruidige, fruitige en bloemige tonen van hop brengen het graan harmonieus in balans, terwijl de pittige kooldioxide voor een zekere frisheid zorgt. Goed voor een beetje bierdorst tussendoor!
New Sarum
