Glühwein is een adventsspecialiteit die mensen niet graag willen missen in de kerstdrukte van de overvolle stad, maar er zijn inmiddels een aantal uitstekende alternatieven voor iedereen die geen fan is van warme wijn.
De Belgische bijdrage aan een feestelijke adventstijd is bijvoorbeeld de Glühkriek van Liefmans. Het speciaalbier wordt gemaakt van een hele vrachtwagen vol vers geoogste kersen en verfijnd met een samenstelling van kerstkruiden. Terwijl de Belgische Kriek koud heerlijk smaakt, maakt de Glühkriek warm echt indruk: de fruitige kersentonen vormen een smaakintensieve basis waarop een verscheidenheid aan kruiden, bessentonen en exotische vanilletonen bloeien.
Liefmans Glühkriek heeft een uiterlijk dat niet veel verschilt van dat van glühwein: de Belgische specialiteit vloeit robijnrood in het glas, een delicaat, romig schuim kroont de beskleurige pracht. Bij een optimale serveertemperatuur van zo’n 70 graden verspreidt de Glühkriek een verleidelijke geur van sappige kersen, licht gevlamde bruine suiker en kruidige kaneel. Het eerste drankje volgt de feestelijke eerste indruk en verwarmt lichaam en geest met fruitige kersentonen die op de tong samengaan met de aroma’s van rijpe bessen en gedroogde pruimen. Kruidnagel en kaneel geven het mengsel een winterse sfeer, terwijl de fijne zuurgraad het bier een elegante lichtheid geeft.
Liefmans
