De Grimbergen Double Ambrée valt, net als het volledige brouwerijgamma van Grimbergen, op door zijn uitmuntende label. Deze is versierd met een gouden feniks: het is het heraldische dier van de abdij van Grimbergen, dat kan bogen op een 900 jaar oude brouwtraditie. Helaas werd de abdij van Grimbergen in haar geschiedenis drie keer volledig verwoest door brand. De monniken van de brouwerij verloren echter nooit de moed en zetten hun ambacht met moed en hard werken voort. De feniks in het wapen werd gekozen als symbool voor dit verhaal en het bijbehorende motto "ardet nec consumitur" - verbrand, niet vernietigd.
De Grimbergen Dubbel Ambrée is een Altbier van lage gisting. In het glas heeft het een diepe gouden tint met rode reflecties en een fluwelige schuimkraag. Bij het drinken wordt het bijzondere van de Grimbergen Dubbel duidelijk: hij wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk elegante afdronk, waardoor het bier een aangenaam bruisend effect krijgt. De body van de Grimbergen Double Ambrée scoort met een heerlijk fluweelzacht mondgevoel. Aroma’s van hazelnoot, mout en rood fruit worden duidelijk gedomineerd door de kenmerkende karameltoon van dit bier. De bitterheid blijft discreet op de achtergrond, naast de rijke karamel vindt in de afdronk ook een zachte honingnoot zijn weg naar de tong. Hierdoor vloeit het bier gemakkelijk weg en blijft het buitengewoon lang hangen.
GrimbergenWater, gerstemout , glucosestroop, suiker, gekarameliseerde suiker, hop, gist
