Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Een uitblinker in de IPA-hemel!
De Punk IPA wordt beschouwd als een echte India Pale Ale-klassieker in de ambachtelijke bierscene. De reden hiervoor ligt in de weelderige, uitgesproken fruittoon, die niet alleen tijdens de smaaktest naar voren komt. De Schotten hebben op meesterlijke wijze het beste van de zes hopsoorten Chinook, Amarillo, Simcoe, Cascade, Athanum en Nelson Sauvin naar boven gehaald en een bier gecreëerd dat niet fruitiger kan zijn.
Zodra je de amberkleurige Punk IPA inschenkt, verstrikt de verleidelijke geur van zongerijpte steenvruchten je neus. Daar ontmoeten abrikoos en mango een aantal andere vruchten die op een tropische cocktail lijken. De kenner haalt lychee, ananas en lichtzure grapefruit uit het aromatische spel. De smaak van de IPA van BrewDog maakt indruk met zijn pittige fruitigheid, die aanvankelijk over het gehemelte spoelt. Beetje bij beetje vermengt de tropische fruitachtige noot zich met een heerlijke hopbitterheid, die tot in de afdronk aan kracht blijft winnen. Het zure karakter vervangt langzaam de zoete fruitigheid van de initiële smaak naarmate de drank vordert, maar verhindert niet dat kleine fruitpieken zich herhaaldelijk een weg naar de oppervlakte banen. Zelden is een IPA zo slim uitgebalanceerd en gevarieerd!
Het zou juist deze balans kunnen zijn die de grote populariteit van de Schotse exporthit verklaart. BrewDogs Punk IPA maakt indruk zowel bij het eerste contact als bij herhaalde overtredingen.
.png)
BrewDogWater, gerstemout , hop, gist
