Ook al heeft dit bier ‘Weizen’ in de titel, zo kun je het eigenlijk niet noemen. Tenminste niet als je binnen het strikte kader van de Beierse Zuiverheidswet blijft. Dat deert de moedige dames van Gebrouwen door Vrouwen echter niet: Tessel, Do en hun team van bierminnende vrouwen hebben met Gin Weizen een heerlijke Wit gecreëerd, die het klassieke Wit-karakter aanvult met wat brutale kruiden.
Belgisch Wit wordt traditioneel gemaakt met sinaasappelschil en koriander. De brouwers vonden de perfecte aromacombinatie en gaven de Wit een frisse twist met een royale portie jeneverbes. Drie moutsoorten geven het bier een heerlijk romige textuur en maken van de tarwe een fluweelzachte bierspecialiteit.
Het bier, verfijnd met gin-tonen, presenteert zich in een gisttroebele goudtint in het glas en vormt een vluchtige schuimkraag die een fijne geur uitstraalt van ovenverse brioche, gekonfijte sinaasappelschil, rijpe banaan en kruiden. De initiële smaak onthult een krachtige body met een romig mondgevoel en een breed scala aan harmonieuze smaaknuances. Zachte mouttonen verspreiden zich over het gehemelte en leveren tonen van zoet gistdeeg en zongerijpt graan. Fruitige tonen van banaan en sappige sinaasappel komen erbij en vormen een smaakvolle combinatie met de aroma’s van koriander, gist en kruidnagel.
Deze gin-tarwe is de perfecte verfrissing voor tussendoor!
Gebrouwen Door VrouwenWater, gerstemout, tarwemout, speltmout, sinaasappelschil, jeneverbes- en korianderzaad
