Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Pompoenbier is een Amerikaanse traditie die elk najaar weer in de schappen van slijterijen verschijnt. De pittige groente groeit in een grote verscheidenheid aan vormen en gaat met zijn zachte zoetheid en herfstaroma prachtig samen met de bittere moutigheid van een bier. Pompoenbieren zijn er in veel verschillende varianten: zwaar en intens, vederlicht en pittig, sterk gekruid en natuurlijk.
De Nederlandse brouwers van Gebrouwen door Vrouwen kozen voor een middenweg en creëerden een pompoenbier dat gekruid werd met kaneel, steranijs en nootmuskaat en verfijnd met de Columbus-hopvariëteit. De seizoensbierspecialiteit is tot stand gekomen in samenwerking met een vriend uit Mexico: Tessel en Do ontmoetten Gia tijdens een reis door Mexico. De lerares Spaans had niet alleen een passie voor het drinken van de lekkerste bieren, maar brouwde deze ook in haar vrije tijd. Opgewonden over deze gemeenschappelijkheid wisselden de vrouwen hun ervaringen uit en maakten plannen. Tessel en Do nodigden Gia voor de zomer uit naar Amsterdam en ontwikkelden samen met haar een echte American Pumpkin Ale.
Het werk van hun samenwerking vloeit in het glas in de donkerste tint pompoenoranje en is versierd met een kroon van luchtig, wit schuim. Een kruidige geur met hints van karamel nodigt uit tot drinken. Dit onthult een zijdezacht bier met warme pompoentonen, die in de mond gecombineerd worden met toffee, kaneel, nootmuskaat en een vleugje anijs om een herfstachtige verleiding te creëren.
Gebrouwen Door VrouwenWater, gerstemout , pompoen, hop en gist
