Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
De meesten van ons kennen basilicum alleen in de vorm van een aromatische garnering voor Insalata Caprese of als pesto. Het diepgroene kruid kan echter veel meer doen dan we denken!
Lang voordat mensen genoten van tomaten met mozzarella en pasta met pesto, wisten mensen al van de magische krachten van basilicum. De plant, ook wel koningskruid genoemd, komt oorspronkelijk uit Azië, maar wordt ook al eeuwenlang in Europa aangetroffen en wordt al ongeveer net zo lang als medicijn gebruikt. Essentiële oliën van basilicum zijn ontstekingsremmend en stressverminderend. In de vorm van thee of tincturen kunnen de actieve ingrediënten worden gebruikt als kruidengeneesmiddel tegen slaapstoornissen, rusteloosheid, hoofdpijn en maagproblemen.
Ook brouwerij FREEDL heeft het wonderkruid ontdekt. In samenwerking met een kruidenboerderij op 1.500 meter hoogte zocht het team naar een kruid dat hun thuisland in de Alpen weerspiegelde en vond alpenbasilicum. Het concentratieverhogende en stressverlagende groen werd de basis van Calma, een uiterst ontspannend after-work bier. De alcoholvrije Pale Ale combineert de kenmerkende kruiden van basilicum met de frisheid en citrussmaken van de bierstijl, waardoor een brouwsel ontstaat dat de perfecte afsluiting is van een veelbewogen dag. Calma is volmondig en brengt een hele bos basilicum in je glas. Maak je klaar voor rust en ontspanning!
Hausbrauerei PfefferlechnerWater, gerstemout, hop, gist, basilicum
