Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Hoewel de titel van het bier Far Away Galaxy klinkt als reizen naar verre universums en het verkennen van de ruimte, keert brouwerij Pinta met deze creatie terug naar haar roots. “Back to the roots” is het motto dat in de praktijk moet worden gebracht door klassieke hopvariëteiten te herontdekken.
De Galaxy-variëteit is een van de meest gebruikte hopvariëteiten in Australië en wordt gevierd en gewaardeerd om zijn sappige perzik-, guave- en sinaasappeltonen. De nieuwste creatie van Pinta zet Galaxy centraal en brengt elke subtiele smaaknuance van het groene goud naar voren. Om de uitbundige fruitigheid te onderstrepen, hebben de brouwers er ook een zachte zuurgraad in verwerkt, wat de India Pale Ale tot een interessante Tart IPA maakt. De smaak wordt verder ondersteund door de hopsoorten Talus en Flex.
Far Away Galaxy vloeit in een delicaat troebel strogoud het glas in en is versierd met een handbreedte wit, romig schuim. Een aantrekkelijke zuurgraad domineert zowel de geur als de smaak: tonen van zonovergoten tropisch fruit en vers gemaaid gras worden begeleid door een frisse zuurgraad die op elegante wijze de sappige fruitzoetheid in evenwicht brengt. Een sterke bitterheid rondt het aromaspel vakkundig af.
Browar PintaWater, gerstemout , havermout , hop, gist
