Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Bierstijl: Imperial Stout
Vriend of vijand? is een krachtige imperiale stout van Rockmill. De mahoniekleurige bierspecialiteit is tot stand gekomen in samenwerking met de Дідько brouwerij uit Kiev en brengt een strak geweven symfonie van donkere aroma’s in je glas. De samenstelling van gebrande mout, turfachtige hints, karamel, geroosterde noten, koffie en chocolade is op zichzelf een voortreffelijke wijn, maar de brouwers wilden hun eigen prestatie overtreffen. Om zichzelf te overtreffen, bottelden ze hun bekroonde meesterwerk in eikenhouten vaten en lieten het negen maanden rijpen. In de vaten van hun keuze zaten voorheen respectievelijk Armagnac en rum.
Terwijl het in Armagnac gedrenkte hout de creatie de fijnste tonen van fijne cognac geeft, zorgt de rum voor zijn onmiskenbare aroma dat perfect past bij het karakter van de imperial stout.
Vriend of vijand? Bij elke uitvoering vloeit het in de kleur ebbenhout in het glas en is versierd met een notenbruine schuimkraag. De op rumvaten gerijpte versie ruikt verleidelijk naar turf, chocolade, rook en rumrozijnen. De initiële smaak is romig, zijdezacht en raakt de tong met een compositie van zoete melkchocolade, toffee en rum. Het alcoholpercentage van 12,0% draagt bij aan een vuur dat lichaam en geest verwarmt.
Browar RockmillWater, gerstemout , havermout , hop, gist
