Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Zoals je zeker merkt aan onze illustere selectie gekke bieren, zijn wij niet bang voor onconventionele creaties. Komkommers in bier ? Ja graag! Wilde gisten en nog wildere stijlen? O ja! Bier met peper , chili of gember ? Ja, ja en nog eens ja. Je ziet, wij houden van bijzondere brouwartikelen. Toen we echter de ingrediëntenlijst van Brewskis Passionate Beet zagen, waren we in eerste instantie eigenlijk sceptisch.
Voor hun interpretatie van de klassieke Berliner Weisse combineren de uitzonderlijke Zweedse brouwers twee dingen die uiteraard helemaal niet samengaan. Rode biet betovert met zijn heldere kleur en aardse karakter, terwijl passievrucht scoort met exotisme, frisheid en een fruitige zoetheid. Kan dit samenwerken? Het kan!
Marcus en zijn team kwamen een heel eind met hun Berliner Weisse, maar het risico was het meer dan waard: het sterke rode bier combineert het nuchtere karakter van rode biet met tropische fruitexplosies en is raak. Passionate Beet ruikt en smaakt naar sappige passievrucht en levert een verbazingwekkende harmonie van fruitige zuren, zonnige zoetheid, pittige citrustonen en aardse ondertonen. Een heerlijk romige consistentie met sprankelend kooldioxide en een droge, korte afdronk ronden het biergenot perfect af.
Proost op gedurfde composities!
Water, gerstemout , tarwemout , haver , rode biet, passievrucht, hop, gist
