Kaufbeuren ligt in het meest zuidelijke deel van Duitsland. De stad in de Allgäu heeft bijna 50.000 inwoners en is al duizenden jaren de thuisbasis van mensen. Er was al een nederzetting in de Neolithische periode, gevolgd door Keltische, Romeinse, Ostrogotische en Frankische vestingwerken totdat het middeleeuwse Buron het huidige Kaufbeuren werd.
In de Middeleeuwen werd voor het eerst de brouwactiviteit in de stad gedocumenteerd: de burger Heinrich de Twinger schonk zijn bezittingen aan een plaatselijke stichting en zijn erfenis omvatte naast geld en een huis ook een brouwerij. Er wordt aangenomen dat het brouwen op deze en andere locaties in de stad in de daaropvolgende eeuwen werd voortgezet. Een van de actieve brouwerijen in die tijd was de Kaufbeuren Aktienbrauerei, die nog steeds bestaat. Het ontstond in 1807, toen op de plaats van de huidige brouwerij een bierkelder werd geopend. Het bedrijf werd aan het einde van de 19e eeuw onder leiding van Gustav Walch een naamloze brouwerij - en volgens de ABK de allereerste in Beieren -. In 1920 kreeg het zijn huidige naam. Om de productie te vergroten en de brouwerij te redden kleinere brouwerijen zouden niet meer sluiten. Enkele omliggende brouwerijen werden opgenomen. Ondanks talrijke wisselingen in het management en de hoofdaandeelhouders bestaat de brouwerij al meer dan 215 jaar en voorziet ze de inwoners van Kaufbeuren en Zwaben van goed bier.
De Kaufbeuren Aktienbrauerei put zijn ervaring en inspiratie niet alleen uit zijn eigen 215 jaar bedrijfsgeschiedenis, maar ook uit de 700 jaar waarin bier in zijn thuisland wordt gebrouwen. Deze opeenstapeling van kennis, traditie en vakmanschap vormt een waardevolle basis voor ons dagelijks werk. Om het contact met de markt niet te verliezen en tegemoet te komen aan de voortdurend veranderende eisen van bierliefhebbers, maken de meesterbrouwers gebruik van de nieuwste technologie en hedendaagse concepten. Naast de uitstekende kwaliteit en heerlijke smaak van de brouwsels zijn duurzaamheid en bescherming van het milieu ook belangrijk voor het team. En ook sociaal engagement staat op de agenda: de Kaufbeuren Aktienbrauerei maakt deel uit van de levendige evenementenkalender van de stad en ondersteunt allerlei soorten evenementen. Maar je kunt de brouwerij en haar producten niet alleen in en rond Kaufbeuren vinden: er wordt over dit fijne bier gesproken al lang verspreid De ABK maakt een goede naam op internationale concoursen. Naast een stabiel assortiment nuchtere en bekroonde bieren produceert het bedrijf alcoholvrije frisdranken en wijnspritzers.
ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH
Hohe Buchleuthe 3
87600 Kaufbeuren
Deutschland 
