Bereta Brewing Co. is een Roemeense ambachtelijke bierbrouwerij gebaseerd op het enthousiasme en de passie voor bier van twee voormalige thuisbrouwers. Er zijn slechts een paar jaar verstreken van de garage naar hun eigen brouwsysteem - vandaag zijn Adrian en Silviu een integraal onderdeel van de internationale ambachtelijke bierscene en hun bieren zoals What the Fruit? of Cold Bru zijn tot ver buiten de Roemeense grenzen erg populair.
Van nul tot honderd
De jongens achter de Roemeense brouwerij Bereta Brewing Co. konden al terugblikken op een roemruchte biergeschiedenis voordat ze hun eigen label oprichtten en hun eerste brouwerij openden. Zoals veel jonge brouwers waren Adrian en Silviu aanvankelijk gepassioneerde bierdrinkers voordat ze thuis in hun garage hun eerste brouwsels begonnen te maken. Onafhankelijk van elkaar ontdekten de twee jongens hun liefde voor gerstensap en zagen ze zelfbrouwen als een geweldige kans om het onderwerp bier holistisch te begrijpen. Wat is een betere manier om bier te leren kennen dan door het niet alleen te drinken, maar het ook zelf te maken? Adrian en Silviu rustten zichzelf uit en brouwden bier in de garage. Bij toeval ontmoetten de twee thuisbrouwers elkaar en stonden vanaf dat moment thuis samen aan de ketel. Er werden talloze pogingen ondernomen, er werden veel goede en enkele minder goede bieren gemaakt totdat de twee uiteindelijk besloten hun bedrijf een kans te geven. Ze pakten hun spullen en vertrokken naar Boekarest, waar Ground Zero Brewery hen de kans gaf een echte brouwerij uit te proberen. Wat in veel landen die van ambachtelijk bier houden al gebruikelijk was, bestond voorheen niet in Roemenië: Adrian en Silviu waren de allereerste koekoeksbrouwers in Roemenië en brachten met hun moedige stap de volledige ontwikkeling van de ambachtelijke bierbeweging daar op gang.
Bier als sociaal smeermiddel
In 2018 besloten de twee er alles aan te doen en openden na twee jaar zigeunerbrouwen hun eigen brouwerij. Om dit evenement goed te vieren, organiseerden de brouwers zelfs een speciaalbierfestival. Als je de twee hoort praten, voel je dat bier zoveel meer is dan alleen een luxe voedingsmiddel. Voor Silviu en Adrian is bier een manier van leven en een schakel tussen mensen. Bijna niets brengt een cultuur zo samen als samen een biertje drinken. De jongens zien bier als sociaal smeermiddel, een krachtige magneet die mensen samenbrengt. Om hun enthousiasme niet alleen in de vorm van hun heerlijke bieren te verspreiden, hebben de twee een project gelanceerd dat jonge Roemeense brouwers de kans geeft om hun bieren uit te proberen in een grote brouwerij. Met altijd hun eigen begin in gedachten promoten ze de biercultuur in Roemenië en geven ze jonge talenten de kans op een vergelijkbare carrière.
We kijken uit naar nog meer geweldige bieren uit Roemenië!
