De Drei Kronen-brouwerij in het hart van de Frankische stad Memmelsdorf is van buitenaf een ware pracht: het gele gebouw in de typische bouwstijl van de regio is een monumentaal pand en is in de zomer versierd met weelderige geraniums en andere bloemen. Binnen is er een gezellige logeerkamer en een hotel.
Het echte hoogtepunt is echter de brouwerij.
Brouwerij Drei Kronen brouwt al meer dan 565 jaar het beste bier. Dit maakt de kleine brouwerij een van de oudste brouwerijen in de regio. Als je bedenkt dat Franken en Beieren plaatsen zijn met de hoogste concentratie brouwerijen waar dan ook, is dit best bijzonder. Het team van de brouwerij put uit haar eeuwenoude brouwgeschiedenis en de rijke ervaring van talloze generaties brouwers die de brouwerij hebben gevormd tot het bedrijf dat ze nu is. De brouwerij is inmiddels al vier generaties in familiehanden en wordt gerund door de twee dochters van de familie. Lisanna en haar man zijn verantwoordelijk voor het hotel en de gastenkamers, de brouwerij valt onder de verantwoordelijkheid van Isabella. Ze voltooide in 2008 haar masterexamen brouwen en mouten en bracht niet alleen waardevolle specialistische kennis uit haar opleiding, maar nam ook haar toekomstige echtgenoot mee naar het bedrijf. Markus is tevens brouwer en ondersteunt de familie sinds zijn huwelijk met Isabella in 2015. Samen leiden ze de traditionele brouwerij de toekomst in met nieuwe ideeën, innovatieve technologie en het beste bier. Het behoud van de Frankische brouwtraditie en haar wortels is voor hen bijzonder belangrijk.
Het bier van brouwerij Drei Kronen is een geslaagde mix van nuchtere klassiekers, Frankische evergreens en modern ambachtelijk bier. Een handvol seizoensspecialiteiten complementeren het aanbod en zorgen ervoor dat er voor elke smaak en elke gelegenheid het juiste bier is. Voorbeelden zoals het gerookte bier Stöffla of het rijke bockbier Böckla vertegenwoordigen de Frankische brouwkunst en spreken over de eeuwenlange brouwervaring van de brouwerij. Het team demonstreert zijn talent voor hedendaagse bieren met creaties zoals hun Kühlschiff IPA Nessie . De brouwers hechten er veel waarde aan om bij hun werk de beste grondstoffen te gebruiken en betrekken een groot deel van hun ingrediënten bij lokale boeren.
Wie van lekker, nuchter en meesterlijk gebrouwen bier houdt, is bij brouwerij Drei Kronen zeker in goede handen.
Frankenhotel Drei Kronen Memmelsdorf GmbH
Hauptstraße 19
96117 Memmelsdorf
Deutschland 
