Hoewel er in Nederland een ruime keuze is aan de beste bieren, zijn de brouwers het erover eens: de biercultuur is grotendeels gebaseerd op de traditionele brouwkunst van de Belgische buren en heeft nog een inhaalslag te maken! Lange tijd waren de Nederlandse bierglazen vrijwel uitsluitend gevuld met Belgische bierspecialiteiten en wijn. Op zich geen slechte situatie, maar de jonge brouwers van het land vinden het tijd voor echte Nederlandse bieren. Er ontstaan steeds meer ambachtelijke brouwerijen die een einde maken aan het Belgische monopolie in hun land met lekkere, hoppige en drinkbare creaties. Ook de jongens van Folkingebrew uit Groningen behoren tot de spelers als het gaat om Nederlands speciaalbier.
De biergeschiedenis van Folkingebrew begon in de achtertuin van een bierwinkel in de Groningse Folkingestraat. De vijf biergeeks ontmoetten elkaar hier en zetten samen de eerste stappen richting een eigen brouwerij. Geïnspireerd door de verscheidenheid aan Amerikaans ambachtelijk bier, creëerden de jongens hun eerste bieren en ontdekten ze dat ze talent hadden voor brouwen. Haar liefde voor grote, aromatische en uitdagende bieren motiveert het team en leidde uiteindelijk tot de oprichting van haar eigen label in 2017. Ter ere van hun bescheiden roots noemden ze hun brouwerij Folkingebrew: een chique combinatie van het Amerikaanse equivalent van Bräu en de straat waar het allemaal begon. Tot nu toe hebben de brouwers kattenkwaad uitgehaald in de heilige zalen van hun collega's, maar een eigen brouwerij is het doel waar het team dag in dag uit naar toe werkt. De koekoeksbrouwers zijn te gast bij gevestigde brouwerijen en produceren hun bier met behulp van hun brouwsystemen.
Hun bieren helpen de brouwers om een eigen brouwerij te hebben: elke fles van het heerlijke gerstensap symboliseert een kleine stap in de goede richting en wij ondersteunen de thee graag op weg. Achter de reeks minimalistische labels met dromerige zonsondergangen en pastelkleurige horizonten schuilen krachtige bieren die niet alleen passen bij de smaak van de brouwers, maar zeker ook bij jou: een overvloed aan sappige, zwaartroebele en intens hoppige New England India Pale Ales nodigen uit om te genieten ze comfortabel in goed gezelschap en verleidt je smaakvol om er 's avonds van meer dan één blikje van te genieten. Een van onze favorieten is Endless Summer, waarmee je om de vinger wordt gewikkeld met de magie van Citra, Strata en Sabro. Deze en de andere NEIPAS van Folkingebrew zijn lekker, verfrissend, hoppig en zondig lekker.
Vind hier je eigen favoriet en verrijk je avond met de creaties van Folkingebrew uit Nederland!
