Gebrouwen Door Vrouwen

Ook al heeft de craft beer-beweging de bierwereld flink opgeschud, sommige dingen zijn vrijwel hetzelfde gebleven: Duitsers drinken nog steeds het liefst pils en het zijn nog steeds vrijwel uitsluitend mannen achter de ketel. Een kleine groep jonge, gemotiveerde vrouwelijke brouwers wil deze situatie veranderen en de bierscene verrijken met vrouwelijke charme en uitstekend bier. Tot de groep van deze brouwers behoren Almut Zinn van Emma - Biere ohne Bart , de dames van Holla the Beer Fairy en recentelijk de twee zusjes Tessel en Do uit Amsterdam.

Van hobby naar beroep in een mum van tijd

Voordat de twee machtige vrouwen hoofd van hun eigen bedrijf waren, brouwden ze thuis binnen hun eigen vier muren. De bierminnende Nederlandse vrouwen rustten zichzelf voor € 200 uit met kleine brouwapparatuur en leerden vanaf nul brouwen. Je output was aanvankelijk 30 liter en afhankelijk van je succes dronk je het zelf of gaf je het door aan vrienden en familie. Er ging zeker een liter of twee door de afvoer, maar Tessel en Do lieten zich door zelfs kleine mislukkingen niet ontmoedigen. Na verloop van tijd werden hun bieren steeds beter en leerden de twee de kneepjes van het brouwproces. Hun eerste grote optreden was in 2015, toen het Amsterdamse café de Parel hun tapkranen ter beschikking stelde aan de dames. De hobbybrouwers werden goed ontvangen door het bierdorstige publiek en besloten toen hun eigen keuken in te ruilen voor een echt brouwsysteem. De Noord Hollandse Bierbrouwerij stelde haar heilige zalen ter beschikking van het tweetal en het eerste commercieel gebrouwen bier ontstond. Daarna ging alles heel snel: Tessel en Do gaven hun baan op, bedachten een goede naam en gingen aan de slag. Gebrouwen door Vrouwen was geboren en het brouwen op grote schaal kon beginnen!

Van Amsterdam naar de wereld

Het bier, geproduceerd volgens het koekoekbrouwproces, ging als warme broodjes over de toonbank en veroverde Nederland stormenderhand. Al snel kon de stormloop naar de door vrouwen gebrouwen bieren niet meer door twee mensen worden opgevangen en kregen Tessel en Do hulp. Het bedrijf groeide en de bekendheid van hun bieren verspreidde zich: de reputatie van de brouwers verspreidde zich tot in China en ze gingen een samenwerking aan met de daar gevestigde brouwerij Reberg. De wendbare Nederlandse vrouwen waren zowel expats als Chinezen enthousiast en hun ambachtelijke bier was ook populair op de Europese biermarkt. In 2018 overschreden de vrouwen de grens van 1 miljoen en vierden ze hun succes door een droom waar te maken. Tassel, Do en hun inmiddels uit meerdere leden bestaande team openden in 2019 de deuren van hun eigen bar.

Met onze zorgvuldig uitgekozen selectie van de beste bieren uit het assortiment van de brouwerij maak je kennis met Gebrouwen door Vrouwen! Wat is jouw favoriete bier uit Amsterdam?