Kronenbourg

Frankrijk staat bekend om zijn goede wijn en verfijnde keuken. De Franse haute cuisine vormt de maatstaf voor culinaire kunst over de hele wereld en is een standaard waar chef-koks al eeuwenlang tegen strijden. Het eten en de begeleidende wijnen hebben het gezegde “Leven als God in Frankrijk” bedacht en worden geprezen om hun buitengewone elegantie, finesse en kwaliteit. Bier heeft de afgelopen eeuwen een ondergeschikte rol gespeeld, maar is in een stroomversnelling gekomen door de ambachtelijke bierbeweging. Nadat gerstensap zijn tijdelijke slechte reputatie achter zich kon laten en erkenning kreeg als een handgemaakt, delicaat gearomatiseerd en aromatisch divers alternatief voor wijn, schoten jonge, moderne ambachtelijke brouwerijen als paddenstoelen uit de grond en kregen al lang bestaande brouwerijen nieuwe aandacht.

Goede en slechte tijden

De Elzasser brouwerij Kronenbourg is een van deze meer traditionele brouwerijen. Hun verhaal begint bij Geronimus Hatt, een brouwer uit Straatsburg. Hij behaalde zijn brouwersdiploma in 1649 en opende in 1664 de brouwerij Canon. Zijn nakomelingen zetten zijn nalatenschap voort en hielpen de brouwerij in populariteit groeien. Het bedrijf veranderde verschillende keren van naam en locatie, maar het brouwerijbedrijf overleefde deze voortdurende veranderingen ongeschonden en bloeide. Enkele eigendomswisselingen en een dalende bierconsumptie in Europa zorgden ervoor dat de brouwerij begin jaren 2000 een moeilijke tijd doormaakte. De verkoopcijfers lopen terug en meerdere locaties moesten gesloten worden. Na de overname door het Carlsberg-brouwerij-imperium en een uitgebreide modernisering van het concept, gaat het weer de goede kant op: vandaag staat Kronenbourg weer in de zwarte cijfers en is het uitgegroeid tot een van de populairste brouwerijen van Frankrijk. Dankzij een breed repertoire aan verschillende merken is de brouwerij momenteel goed gepositioneerd en bedient ze heel Europa met mooi bier.

Kronenbourg 1664

Eén van de meest succesvolle merken uit Kronenbourg is 1664. De naam van het label verwijst naar de oprichting van brouwerij Geronimus en het jaar waarin het inmiddels wereldberoemde Kronenbourg Lager voor het eerst werd gebrouwen. Kronenbourg 1664 werd opgericht in 1952 en streeft sindsdien het doel na om het beste bier ter wereld te brouwen. Jouw Blanc uit 1664 komt aardig in de buurt van dit doel. Het Franse witbier is gebaseerd op de Belgische Wit en wordt net als dit op smaak gebracht met sinaasappelschillen en korianderzaad. Het combineert de elegantie van Frankrijk met een speelse touch. Het delicaat troebele, goudkleurige bier smaakt heerlijk fruitig en combineert de sappige tonen van perzik, abrikoos en rijpe citrusvruchten met een ongecompliceerde bitterheid en een vleugje kruiden. Naast deze klassieker zijn er nog een aantal andere bieren onder het label 1664, maar 1664 Blanc is de onbetwiste favoriet van de klanten.