Hyperactiviteit is een plaag die je rusteloos, onrustig en ongericht maakt. Wat kan helpen is het vinden van een uitlaatklep voor het teveel aan levendige energie. Het team van de Franse microbrouwerij Les Intenables heeft de kracht van vijf energieke mensen verzameld en gebundeld in een prachtig brouwproject. Briljant en absoluut ontembaar.
Wat klinkt als een bende onoverwinnelijke superhelden, is eigenlijk een kliek vrienden die een gemeenschappelijke passie delen: bier. Jérôme, Alice, Gaëtan, JR en Julien komen uit alle hoeken van de bierindustrie en waren brouwers, voedingsingenieurs, barmannen en ondernemers voordat ze hun eigen label oprichtten. Wat ze deelden was de liefde voor gerstensap en een onvermoeibaar enthousiasme voor geweldige ideeën. Nadat ze tijdens een biertje samen beseften dat ze veel knowhow, specialistische kennis en ervaring in huis hadden, besloten de wilde 5 een eigen brouwerij op te richten. De brouwers in het team zorgen voor de nodige brouwkennis, de barmannen kennen niet alleen de donkerste geheimen van hun klanten maar ook hun biervoorkeuren en de ondernemer jongleert met de economische aspecten van de onderneming. Vandaag staan de vrienden aan het roer van hun eigen microbrouwerij en leven ze hun passie voor goed bier uit door precies dat te brouwen.
De naam van de brouwerij gaat terug op een gemeenschappelijk karaktertrek van de vijf vrienden: ze hebben allemaal een grote euforie voor het goede leven en hebben de neiging onvermoeibaar en onduurzaam te zijn. Als ze eenmaal enthousiast zijn over een idee, kun je ze niet meer tegenhouden en draait elke gedachte in hun hoofd om hun idee. Dit type is de perfecte basis voor een brouwerij: om innovatief, creatief en eigentijds bier te brouwen moet je voortdurend bij de tijd zijn, de wens hebben om je diep in het onderwerp bier te verdiepen en te experimenteren tot je de gewenste resultaat. Obsessieve eigenschappen zijn niet altijd prettig; als brouwer zijn ze bijna essentieel. Onze vijf Intenables gebruiken hun sprankelende energie en passie voor obsessie om een kleine maar fijne selectie uitstekende bieren te brouwen. In plaats daarvan zul je hier geen pils-, tarwe- of kelderbier vinden; Jérôme en Alice brouwen liever gehopte India pale ales, fruitbommen en ongewone exemplaren. Het bier uit de Elzas moet je vervoeren, versteld doen staan en inspireren.
Les Intenables – ondraaglijk goed!
Les Intenables - Craft Beer
8 rue Jean Marie Lehn, batiment 6
67560 Rosheim
Frankreich (ohne Französische Überseegebiete) 
