Shepherd Neame is een naam die bij vrijwel iedereen in Groot-Brittannië bekend is: de brouwerij uit Faversham in de Engelse wijk Kent kijkt terug op een eeuwenoude brouwgeschiedenis en exploiteert inmiddels ruim 300 pubs en hotels in Londen en het zuidoosten van Engeland . Het gaat terug tot de oudste brouwerij van het land en heeft in zijn drie eeuwen veel meegemaakt.rn
Hoewel de officiële oprichtingsdatum van de brouwerij 1698 was, is het bekend dat er al veel eerder in Faversham werd gebrouwen. Niet ver van de huidige brouwerij stond een klooster met een brouwerij. De afdeling werd opgericht in 1147 en er wordt aangenomen dat de monniken kort daarna begonnen met brouwen. Aan het begin van de 14e eeuw waren het vrouwen die het roer in handen hadden: de zogenaamde Ale Wives uit Faversham produceerden bier in een gemeenschap van bijna 100 vrouwen. Het brouwsel werd verkocht, voor privégebruik gebruikt en geserveerd in de plaatselijke herbergen. Tegelijkertijd ging het brouwen in het klooster door tot de 16e eeuw. De laatste abt verhuurde de brouwerij in 1550 aan zijn neef, voordat hij bijna twintig jaar later officieel eigenaar werd. Het bedrijf veranderde verschillende keren van eigenaar totdat de families Shepherd en Neame ter plaatse arriveerden. De familie Shepherd kocht de brouwerij in 1732 en in 1864 werd Percy Beale Neame, een hopteler, partner. Het bedrijf kreeg zijn huidige naam. De brouwerij leverde haar bijdrage aan de Tweede Wereldoorlog door 75 man uit te zenden en toch bier te blijven brouwen. Gerstesap werd beschouwd als een drank die het moreel bevorderde en moest de soldaten tevreden houden. Het bedrijf heeft de oorlog overleefd en kent sindsdien veel succes. Tot op de dag van vandaag bekleedt de familie Neame nog steeds managementfuncties. rn
Shepherd Neame is momenteel de grootste onafhankelijke familiebrouwerij in Groot-Brittannië. Bier is een essentieel onderdeel van dit succesverhaal. Naast recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, spelen traditionele brouwambachten en uitstekende grondstoffen een sleutelrol. Shepherd Neame vertrouwt op traditionele ingrediënten van de beste kwaliteit om hun brouwsels te maken. Het water komt uit een put naast de brouwerij, terwijl een groot deel van de gebruikte hop rechtstreeks in Kent wordt verbouwd en de gist eigen kweek van de brouwerij is. Met aandacht voor detail en voortreffelijke grondstoffen creëren de brouwers een gevarieerd assortiment dat al talloze onderscheidingen heeft ontvangen. rn
Shepherd Neame Limited
The Faversham Brewery
Faversham Kent ME13 7AX
Vereinigtes Königreich .png)
