Tsingtao

China is niet zomaar een land; het is ook een oneindig uitgestrekt continent met 1.408.280.000 inwoners. Rijk aan pittoreske kustlijnen, weelderig groene bergen, diepe bossen, kolkende rivieren en uitgestrekte vlaktes, lokt China bezoekers met adembenemende landschappen. En ook de keuken van het land is ongelooflijk divers: het spectrum varieert van de pittige, mondverdovende specerijen van Sichuan tot handgevouwen dimsum en uitgebreide vis- en vleesgerechten. Rijst is een onderdeel van de meeste gerechten, maar de Chinese keuken is net zo divers als haar cultuur. Traditie ontmoet moderniteit – en te midden van al deze overvloed speelt bier een verrassend grote rol in het dagelijks leven en bij festiviteiten.

Tsingtao: China's wereldberoemde biericoon

Aan de oostkust van de provincie Shandong ligt de havenstad Qingdao, de thuisbasis van een van de oudste en meest gerenommeerde brouwerijen van het land. Tsingtao, opgericht door Duitsers in 1903, combineert sindsdien de Europese brouwtraditie met Chinese normen voor perfectie. Vandaag de dag behoort Tsingtao, met meer dan 60 productielocaties in China en export naar meer dan 120 landen, tot de toonaangevende brouwerijen ter wereld. Bij de oprichting in 1906 won het bier een gouden medaille in München – een vroeg teken van Tsingtao's relevantie op de wereldwijde biermarkt. In 2023 vierde de brouwerij haar 120-jarig bestaan, waarmee ze haar toewijding aan hoogwaardige ontwikkeling en internationaal marktleiderschap bevestigde.

Filosofie en geest van innovatie

Tsingtao ziet zichzelf als een brug tussen traditie en innovatie. Het bedrijfsmodel en de productieprocessen van de brouwerij zijn gebaseerd op Duitse precisie, gecombineerd met een moderne Chinese bedrijfscultuur, duurzame efficiëntie en digitale netwerken. In 2021 werd de brouwerij toegelaten tot het "Global Lighthouse Network" van het World Economic Forum – 's werelds eerste drankenbedrijf dat de principes van Industrie 4.0 op grote schaal implementeert. Tsingtao streeft ernaar om in 2030 een CO₂-neutrale bedrijfsvoering te bereiken; moderne CO₂-terugwinningssystemen en intelligent energiegebruik staan hierbij centraal. Maar de sleutel ligt in het moedig tegemoet treden van de toekomst en het benutten van de verworvenheden uit het verleden: eeuwenoude brouwmethoden zoals lange koude fermentatie en nauwkeurige hygiënenormen garanderen een consistent hoge kwaliteit en zorgen ervoor dat traditie en moderniteit hand in hand gaan.

Tsingtao is geen doorsnee pils – het is een cultmerk dat de diverse facetten van China vertegenwoordigt. De oorsprong van de brouwerij ligt in Qingdao, maar het bier heeft al lang de hele wereld veroverd. Tsingtao smaakt fantastisch – of je het nu drinkt in de mystieke bossen van Zhangjiajie National Forest Park in Hunan, op de indrukwekkende Chinese Muur, op de paradijselijke stranden van het eiland Hainan, of thuis op de bank.