In het leven heb je meestal een keuze over welk pad je neemt. Er is het platgetreden pad, dat al door velen vóór ons is gevolgd, dat zekerheid biedt en betrouwbaar naar het doel leidt. En dan is er nog de route die bochtiger, avontuurlijker en riskanter is en daarom alleen wordt afgelegd door degenen die moed hebben en bereid zijn omwegen te nemen. De Two Roads Brewing Company is opgericht door moedige mensen van dit soort en heeft van de alternatieve, minder populaire weg hun bedrijfsfilosofie gemaakt.
Achter het label staan vier vrienden die in 2012 de sprong naar onafhankelijkheid waagden en hun eigen brouwerij oprichtten. Ze zijn altijd al fan geweest van het minder bereisde pad en om deze reden noemden ze hun bedrijf Two Roads. Samen met de bekroonde meesterbrouwer Phil Markowski creëerden ze een verfijnd en divers assortiment heerlijke ambachtelijke bieren. Vanwege hun moderne interpretaties van Amerikaanse klassiekers zijn ze door Paste Magazine uitgeroepen tot een van de tien beste brouwerijen in de Verenigde Staten en hebben ze talloze prijzen gewonnen in prestigieuze competities. Hoewel de brouwerij gevestigd is in een fabrieksgebouw van meer dan 100 jaar oud, spelen duurzaamheid en milieuvriendelijke productie een grote rol in hun dagelijks leven. Zonne-energie, waterbesparing, een duurzaam verlichtingsconcept, het zorgvuldig gebruik van hulpbronnen en het ondersteunen van lokale boeren zijn niet de gemakkelijkste route, maar wel des te waardevoller.
Het aanbod van de brouwerij in Startford, Connecticut, bestaat uit karaktervolle India Pale Ales zoals Two Juicy , lichte, schilferige ales, drinkbare lagers en seizoensspecialiteiten - allemaal met de hand gebrouwen, duurzaam geproduceerd en delicaat gekruid. Naast het kernassortiment is er een wisselende selectie experimentele brouwsels die in Area 2 worden gemaakt. In deze aparte ruimte van de brouwerij experimenteren de meesterbrouwers met gloednieuwe technieken, onconventionele grondstoffen, vatrijping en wilde gisten. Deze aparte afdeling geeft het team de mogelijkheid om ideeën uit te testen en produceert consistent brouwsels die zo goed en populair zijn dat ze in de vaste line-up zijn opgenomen.
Als je ook fan bent van minder gebaande paden, probeer dan zeker de creaties van Two Roads Brewing Company!
Two Roads Brewery
1700 Stratford Ave
CT 06615 Stratford
Vereinigte Staaten von Amerika 
