Vault City

Vault City is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij en de grootste producent van zuur bier in het Verenigd Koninkrijk. Ze produceren moderne zure bieren en stouts in Edinburgh, Schotland. Sinds de oprichting in 2018 heeft de brouwerij meer dan 350 unieke bieren geproduceerd. De brouwerij houdt zich vooral bezig met het ontdekken van smaken en het verleggen van de grenzen van wat mensen normaal gesproken van bier verwachten.