Verhaeghe Brewery

Brouwerij Verhaeghe is een klein familiebedrijf gelegen in het zuidwesten van de Belgische provincie West-Vlaanderen en waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1885. De kleine brouwerij is gespecialiseerd in Belgische specialiteiten en speciaalbieren.

vechtlust

Brouwerij Verhaeghe Vichte ligt in het idyllische West-Vlaanderen in België. In 1885 richtte Paul Verhaeghe de brouwerij met aangrenzende mouterij op in Vichte. Ideaal gelegen, niet ver van de spoorlijnen, kon Paul Verhaeghe een groot deel van zijn producten rechtstreeks aan Brussel verkopen. Tot aan de oorlog had hij veel succes met zijn brouwerij en verliep de verkoop goed. Tijdens de oorlog volgde Paul de bevelen van de Belgische regering tot economisch verzet op. Samen met talloze andere ondernemers stopte Paul Verhaeghe de productie in zijn brouwerij. De Duitse bezetting reageerde op het protest door de brouwerij te ontmantelen. In vier jaar van inactiviteit verloor de brouwerij al haar klanten van Vichte tot Brussel en werd ze ook gedwongen al haar brouwapparatuur aan te kopen. Toch lieten ze zich niet intimideren en wisten ze door consistente regionaliteit en openheid voor nieuwe trends hun weg terug naar de top te vinden.

kwaliteit niet kwantiteit

De huidige trend in de bierbusiness past goed bij Brouwerij Verhaeghe. Al geruime tijd geven bierdrinkers de voorkeur aan exclusieve, speciale bieren. Beter één creatief, ambachtelijk bier dan drie monotone massaproductie. Hoge kwaliteit en uitstekende smaak zijn een must. Een bijzonder hoogtepunt in het assortiment van de brouwerij is de Duchesse de Bourgogne , een bier van gemengde gisting dat na het brouwen enkele maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard. In dit proces verkrijgt het zijn uitzonderlijke smaak en aangenaam volle body. De tannines in het eikenhout geven de Duchesse zijn fruitige karakter en maken het bier tot een Belgische specialiteit.