Mensen hebben om allerlei redenen dorst. Soms overvalt de behoefte aan vocht je gewoon, andere keren heb je net gesport, ben je naar de bus gerend, heb je de hele dag niets anders gedronken dan koffie, of is het buiten bijzonder warm en droog. Bierdorst is een subcategorie van normale dorst en komt bij sommige mensen zelfs vaker voor. De Australische brouwerij Victoria Bitter heeft de dorst naar bier gekozen als motivatie voor haar werk. Maar alleen de dorst naar bier die je hebt verdiend.
Elke stap van het proces, elke inspanning en elk flesje bier bij Victoria Bitter is gewijd aan de “(…) zuurverdiende dorst” van hun klanten. In de commercial, die sinds de jaren zestig met hetzelfde liedje en een ander imago wordt uitgezonden, toont de brouwerij een hele reeks dorstlessende activiteiten: hout maken, gaten graven, gras maaien, werken in het bos, bladeren leeghalen Bevrijden en bouwen hele huizen wekken een dorst op die welverdiend gelest kan worden met een goede Victoria Bitter . Het perfecte bier om af te koelen en te verfrissen werd voor het eerst gebrouwen in 1854 en werd geschreven door Thomas Aitken. Het brouwsel bevat lichte mout uit Australië en de hopsoort Pride of Ringwood, die zowel in Victoria als Tasmanië wordt verbouwd. Het bier is aangepast aan de grote temperatuurschommelingen en de enorme hitte van Australië en lest je dorst, zelfs als de thermometer boven de 30 graden klimt. Tegenwoordig zijn er nog twee varianten van deze klassieker, de Xtra- en de Low-Carb-versie, maar Victoria Bitter in zijn originele vorm is zonder twijfel het populairste bier uit het assortiment.
Thomas Aitken was niet alleen de bedenker van Victoria Bitter, maar ook de oprichter van de gelijknamige brouwerij. In 1842, toen hij nog maar 19 jaar oud was, maakte hij de lange reis van Schotland naar Australië en landde in Geelong, niet ver van Melbourne. Nog geen tien jaar later richtte hij zijn eerste brouwerij op, en kort daarna nog een. Hij bouwde een klein brouwimperium op, dat na zijn dood werd doorgegeven aan zijn zoon Archibald. De creatie van Thomas, de Victoria Bitter, heeft alle eigendomswisselingen en veranderingen overleefd en is nog steeds erg populair.
Maak hier bij ons kennis met de klassieker uit Australië en word verliefd op een stukje brouwkunst uit Down Under!
Carlton & United Breweries
1 Bouverie Street
3053 Melbourne, Victoria
Australien 
