Wolfscraft

Zoals zoveel mooie verhalen begint ook dit met een biertje. Of liever gezegd, een of twee te veel. Toen het driekoppige oprichtersteam van brouwerij Wolfscraft een paar jaar geleden samen een rondje bier dronk, beseften de mannen dat hun favoriete drankje aan variatie had ingeboet. Terwijl ze klaagden over de toenemende monotonie van het moderne brouwen, kwamen ze op het briljante idee van hun eigen brouwerij. Als er niemand meer spannende, diepgaande en uitzonderlijk ambachtelijke bieren brouwde, moesten ze het probleem zelf aanpakken. Het waanzinnige idee was geboren, en aanvankelijk nam niemand het echt serieus.

Van luchtkasteel tot succesvolle brouwerij

Maar de fantasie had wortel geschoten en niemand kon het biergedreven plan vergeten, dus ondernamen de drie actie en hun droom werd omgezet in een bedrijf met een missie. De naam van de brouwerij is geïnspireerd door de wolf en zijn onafhankelijke, vrije en wilde levensstijl: Wolfscraft wil non-conformistisch zijn en zich verzetten tegen massaproductie van industriële bieren met goed, eerlijk en divers bier. Het onderwerp van de revolutie zijn Duitse klassiekers zoals de Helle , die een nieuw karakter en een nieuwe smaak krijgen met uitstekende grondstoffen, nuchter vakmanschap en een moderne twist.

Bier met passie

Elke stap bij Wolfscraft is gebaseerd op een filosofie. Passie voor het brouwersvak staat centraal in alles wat ze doen. Omdat ze zo authentiek mogelijk willen blijven aan de eeuwenoude Duitse brouwtraditie, vermijden ze bewust hopextracten en andere kunstmatige ingrediënten. De gebruikte grondstoffen zijn afkomstig van gecertificeerde biologische landbouw en het brouwwater is het zuiverste bronwater uit de Alpen. Bovendien staat het brouwproces niet onder tijdsdruk, maar verloopt het rustig en met een tot vijf keer langere rijpingstijd. Trouw aan de naam ondersteunt Wolfscraft ook de beschermde herintroductie van de wolf in Duitsland. Na decennialang het dier uit zijn territorium te hebben verdreven, zijn er momenteel steeds meer initiatieven die pleiten voor de terugkeer van de wolf naar onze oorspronkelijke bossen. De brouwerij sponsort wolven en ondersteunt deze inspanningen met financiële middelen en public relations. Om ervoor te zorgen dat zowel wolven als mensen in de toekomst kunnen blijven floreren, neemt de brouwerij haar verantwoordelijkheid voor het milieu uiterst serieus en zet ze zich in voor duurzaamheid en milieuvriendelijkheid.

Volg de wolf op zijn pad en dompel jezelf onder in de wereld van Wolfscraft!